Seguimos con los postres de Semana Santa, hoy arroz con leche.
Ingredientes:
1l. de leche
200 gr. de arroz
125 gr. de azúcar (si no os gusta muy dulce, 100 gr. es suficiente)
2 barras de canela en rama
corteza de 1/2 limón
corteza de 1/2 naranja
canela en polvo
Hervir la leche con la canela en rama y la piel de naranja y de limón. Reservar.
Aparte poner el arroz en un cazo y cubrir con agua. Cocer durante 5 minutos. Escurrir.
Colar la leche ya hervida y poner en un cazo. Añadir el arroz escurrido. Poner a hervir hasta que el arroz esté blando (al menos 15 minutos).
Repartir en vasos y espolvorear con canela en polvo. Enfriar antes de servir.