Ingredientes (para 6 minitartas):
1 tarrina de 250 gr de mascarpone
1 yogur natural azucarado
1 vaina de vainilla
1 cucharada sopera de harina
3 cucharadas soperas de azúcar
2 huevos
En un bol mezclamos el mascarpone con el yogur. Cuando esté bien mezclado añadimos el´azúcar y la harina tamizada con un colador. Lo mezclamos bien de nuevo y añadimos el contenido de la vaina de vainilla que habremos rascado con un cuchillo. Añadimos los huevos uno a uno mezclando bien con unas varillas.
Cuando esté todo bien mezclado lo vertemos en vasitos de cartón hasta llenar tres cuartas partes de cada una.
Precalentamos el horno a 180 grados y ponemos los vasitos a 180 grados durante 40 minutos.
Dejamos enfriar antes de servir.
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